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• 1、好的柠檬如何挑选

好的柠檬如何挑选

1、①：颜色！将柠檬切开，如果果肉和果皮颜色一样都是黄色的话，证明是新鲜的柠檬。②：成熟时间！其实真正好的柠檬是熟透后自然落地的，而出于商业目的果园会用乙烯行催熟处理。

2、闻气味。用鼻子仔细闻，带有新鲜的柠檬芳香气味的是优质柠檬。看果皮。挑选果皮光滑，没有裂痕，无虫眼的。优质柠檬看起来个头中等，果形椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状。

3、看柠檬的外表是不是光滑，还要看果皮上有没有裂痕或者虫眼存在。看柠檬的颜色，一定要选择那种外表为金黄色，而且色泽特别均匀的柠檬的去购买。

4、挑选柠檬的方法如下：看柠檬的果皮：柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。看柠檬的大小：柠檬其实都是差不多大小的。

5、自制柠檬醋挑选一个新鲜好柠檬，准备适量白醋。先把做柠檬醋的容器洗干净，用开水烫好晾干后备用。然后将柠檬先用清水冲洗干净，然后用盐仔细搓洗柠檬表面，洗去表皮上的蜡质，然后晾干备用。

The End